冷庫(kù)里的蒜袋堆成了山，價(jià)格卻在2.60元到2.80元之間打轉(zhuǎn)，偶爾冒個(gè)頭又縮回去了。不少儲(chǔ)存戶們心里都在問：庫(kù)內(nèi)蒜（一般混級(jí)）春節(jié)前還能突破三塊嗎？到底該捂著還是該出手？

今年這行情，說復(fù)雜其實(shí)也簡(jiǎn)單，就是一個(gè)“量”字壓垮了價(jià)，今年大蒜的“家底”實(shí)在太厚，大蒜庫(kù)存量創(chuàng)下近五年新高；盡管秋播時(shí)因連續(xù)陰雨推遲了種植，但主產(chǎn)區(qū)種植面積并未縮減，甚至還擴(kuò)了一些。

出口“量增價(jià)跌”，海外市場(chǎng)難撐腰

有人把希望寄托于出口，但今年國(guó)際市場(chǎng)也是“量漲價(jià)跌”。1—7月，大蒜出口量增 8.5%，但均價(jià)跌了10.1%，東南亞市場(chǎng)雖占四成份額，但訂單多以走量為主。

天氣炒作？小心“暖冬”陷阱

每年冬季， “冷冬預(yù)期”總能點(diǎn)燃一波行情。但今年氣候預(yù)測(cè)顯示，主產(chǎn)區(qū)秋冬氣溫偏高，苗情整體良好，若真迎來暖冬，所謂“天旱苗差”的炒作可能迅速落空，屆時(shí)，庫(kù)存蒜集中出庫(kù)的壓力將進(jìn)一步凸顯。

歷史經(jīng)驗(yàn)表明，大蒜價(jià)格波動(dòng)還具有較強(qiáng)的季節(jié)性：春節(jié)前備貨或帶來短暫回暖，但次年3月后，云南新蒜上市、庫(kù)內(nèi)蒜面臨拋壓，價(jià)格大概率再度承壓。

面對(duì)當(dāng)前的高庫(kù)存和弱需求，儲(chǔ)存商需打破“惜售賭漲”的慣性思維，分批出貨是關(guān)鍵，庫(kù)里的數(shù)字再好看，不如落袋為安來的踏實(shí)。同時(shí)，可借助現(xiàn)代交易工具管理風(fēng)險(xiǎn)。例如，可以通過華夏國(guó)際大蒜電子盤這類平臺(tái)，

實(shí)時(shí)鎖定價(jià)格、對(duì)沖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。華夏國(guó)際大蒜電子盤不僅能提供公開透明的價(jià)格發(fā)現(xiàn)機(jī)制，還能幫助儲(chǔ)存商在行情波動(dòng)時(shí)快速?zèng)Q策，避免因信息滯后錯(cuò)失良機(jī)。

尤其在今年，中小儲(chǔ)存商已成庫(kù)存主力，更需靈活運(yùn)用工具規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，聽說現(xiàn)在已有不少明智的蒜商不再只賭現(xiàn)貨，而是通過華夏國(guó)際大蒜電子盤做對(duì)沖，這種“兩條腿走路”的法子，既鎖住了利潤(rùn)，又不怕行情突變。尤其是電子盤能實(shí)時(shí)反應(yīng)供需預(yù)期，價(jià)格發(fā)現(xiàn)比產(chǎn)地快半拍，對(duì)判斷出貨時(shí)機(jī)特別有用。

對(duì)于手里還捂著蒜的朋友，咱也說句實(shí)在話：別光聽到“苗情差”“天氣不好”之類的炒作就死扛，如果成本扛得住，可以分批賣一部分，等春節(jié)備貨或開春出口訂單上來再動(dòng)剩余庫(kù)存；要是儲(chǔ)存成本高、資金緊，不如早點(diǎn)走量，回籠資金備戰(zhàn)下一年。行情越復(fù)雜，越不能悶頭硬扛，如果能把華夏國(guó)際大蒜電子盤這一平臺(tái)利用好了，也能幫助您分散風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)住收益，今年蒜市，拼的不是誰賺得最多，而是誰守得最穩(wěn)！